Le vinaigre blanc à la maison, un substitut naturel aux produits d’entretien

Le vinaigre blanc, aussi appelé vinaigre d’alcool ou vinaigre ménager, est de l’acide acétique dilué dans l’eau. À la maison, il rend surtout service par son acidité : il dissout le calcaire et aide à décrocher les salissures. Voici où l’employer, et les précautions à respecter.

Nettoyer les surfaces avec le vinaigre blanc

Dilué dans de l’eau, le vinaigre ménager nettoie la plupart des surfaces dures de la maison :

• Plans de travail : vaporisez un mélange d’eau et de vinaigre d’alcool, puis essuyez avec un chiffon propre pour retirer traces de saleté et résidus alimentaires.
• Planches à découper : un trempage de quelques minutes dans un volume de vinaigre pour deux volumes d’eau, suivi d’un rinçage à l’eau claire, aide à neutraliser les odeurs.
• Appareils électroménagers : un mélange à parts égales d’eau et de vinaigre, appliqué au chiffon, nettoie l’intérieur du réfrigérateur ou la porte du lave-vaisselle.
• Salle de bains : un volume de vinaigre pour deux volumes d’eau chaude nettoie baignoire, lavabo et carrelage, et retire les traces de calcaire.

Le vinaigre ménager comme anti-calcaire

C’est son meilleur emploi : le vinaigre dissout le calcaire qui s’accumule sur les équipements sanitaires et dans les appareils ménagers.

• Pommeau de douche : démontez-le et plongez-le dans un récipient de vinaigre blanc pur. Laissez-le tremper au moins une heure, voire toute la nuit, avant de le rincer à l’eau claire.
• Robinets : frottez-les avec un chiffon imbibé de vinaigre pur. Pour les dépôts tenaces, laissez le chiffon en place quelques heures avant de frotter.
• Lave-linge et lave-vaisselle : versez environ un demi-litre de vinaigre blanc dans le tambour ou au fond de la cuve, puis lancez un cycle à vide. Consultez d’abord la notice de l’appareil.

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Moisissures : ce que recommandent les autorités sanitaires

Le vinaigre est souvent présenté comme un remède contre les moisissures. La recommandation de l’agence régionale de santé Auvergne-Rhône-Alpes ne le mentionne pas : elle conseille de nettoyer les surfaces touchées avec des lingettes microfibres humidifiées d’un produit ménager détergent à base de savon, de la zone la plus propre vers la plus sale, puis de rincer à l’eau claire et de sécher. Pendant le nettoyage : gants ménagers, si possible lunettes de protection et masque, fenêtres grandes ouvertes, une seule personne dans la pièce.

La désinfection est rarement nécessaire ; si vous utilisez de l’eau de Javel, elle se dilue dans de l’eau froide et ne se mélange à rien d’autre. Faites appel à un professionnel si la surface touchée est trop importante ou si les moisissures viennent d’eaux usées. Et comme elles sont liées à une humidité excessive, l’ARS recommande d’aérer chaque pièce au moins dix minutes par jour, été comme hiver.

Les précautions à prendre

• Jamais avec l’eau de Javel. Le mélange d’eau de Javel et de vinaigre, ou de tout autre acide, dégage du chlore gazeux, à l’origine d’intoxications, rappelle l’Anses. Alors qu’une seule intoxication de ce type avait été enregistrée de 2002 à 2013, les centres antipoison ont compté 203 intoxications par ces mélanges utilisés comme désherbants entre 2019 et avril 2023.
• Lisez l’étiquette. Le taux d’acidité du vinaigre ménager figure sur l’emballage. Concentré, l’acide acétique provoque de graves brûlures de la peau et des yeux (fiche toxicologique n° 24 de l’INRS), et la réglementation européenne fixe des seuils de concentration à partir desquels une solution doit être étiquetée comme corrosive ou irritante. Si l’emballage porte un pictogramme de danger, suivez ses consignes, et rincez immédiatement en cas de projection dans les yeux.
• Au jardin. Le vinaigre est aussi vendu comme désherbant (voir notre article sur le désherbage au vinaigre blanc). L’Anses recommande de n’y utiliser que des produits portant la mention « emploi autorisé dans les jardins » (EAJ).

Simple et bon marché, le vinaigre blanc reste le produit à garder sous la main pour détartrer et nettoyer. Il demande les mêmes égards que tout produit ménager : ne jamais le mélanger, lire l’étiquette et aérer pendant le ménage.